カンタン酢めしをいなりあげに詰めて、しらすをのせたオープンいなり寿司。
鯉のぼりに見立てて、お好みの具材でかわいくデコレーション！
お子さんと一緒に作って、たくさんの鯉のぼりを泳がせてね♪
作りやすい分量（20個分）
【カンタン酢めし】
ご飯2合分（300g）
合わせ酢
○米酢 50㏄
○砂糖 大さじ１½
○塩 小さじ1
白ごま 大さじ２
いなりあげ（市販） 20枚➡ざるにあげて煮汁をきっておく
【具材】
西村物産のしらす 適量
きゅうり ½本➡薄切りにして塩ひとつまみでもむ
ラディッシュ 2個➡薄切りにしてレモン汁小さじ½と砂糖少々でマリネにする
ゆで卵の黄身 1個分➡おろし金でおろす
きぬさやえんどう 8~10枚➡塩ゆでして1㎝角に切る
ぶぶあられ 適量
さくらでんぶ 適量
グリーンピース（冷凍） 適量➡解凍する
コーン（冷凍） 適量➡解凍する
スライスチーズ 適量
焼きのり 適量
はんぺん 適量
作り方
① 温かいご飯に合わせ酢、白ごまを入れながら、しゃもじで切り混ぜてカンタン酢めしを作る。俵型にまとめておく（１つ35gくらい）。
② いなりあげに①を詰めて、しらすをのせる。
③ 魚のうろこをイメージしてそれぞれの具材をのせる。
④ スライスチーズと焼きのりを切り抜き、目を作って飾る。
⑤ くり抜いたはんぺんを添えればできあがり！！
【ポイント】
・合わせ酢の作り方➡材料を耐熱容器にいれて、ラップをしてレンジでチン（500wで30~40秒）。
砂糖が溶ければOK！
・市販の「ちらし寿司の素」や、「粉末すし酢」を使うと、もっとお手軽に作れます。
・いなりあげに酢飯を詰める際、あげの縁を中に織り込んでおくと、仕上がりがキレイです。
酢飯の量は、あげの大きさで調整してね。
『しらすde鯉のぼりのおいなりさん』は、cookpadにも掲載しています。 是非ご確認ください！